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Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces Agriscientia (Córdoba)
Barrera,G.N.; Bassi,E.; Reyes Martínez,R.J.; León,A.E.; Ribotta,P.D..
Se evaluaron las propiedades físico-químicas y calidad galletitera de distintas fracciones de harina de trigo pan obtenidas por molienda industrial, y se compararon con una harina de trigo pan obtenida por molienda experimental. Se determinó que los procedimientos de molienda incidieron sobre el contenido de almidón dañado y el porcentaje de cenizas en las harinas. Se observó un incremento en el contenido de almidón dañado y una disminución en el contenido de cenizas. Se registraron variaciones significativas en el perfil de capacidad de retención de solventes (SRC) e Índice de sedimentación en dodecil sulfato de sodio (IS-SDS). El factor galletita (FG), la dureza, la rugosidad superficial y la fracción de área de agrietamiento de las galletitas mostraron...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Molienda; Calidad; Galletitas.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2012000200002
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Efectos de diferentes prácticas de manejo en la nodulación y en el rendimiento del cultivo de soja Agriscientia (Córdoba)
Pietrarelli,L.; Zamar,J.L.; Leguía,H.L.; Alessandria,E.E.; Sánchez,J.; Arborno,M.; Luque,S.M..
Se estudió el efecto de la secuencia de cultivos, la inoculación y la fertilización sobre la nodulación y el rendimiento del cultivo de soja, en sistemas agrícolas extensivos del área central de Córdoba. La experiencia se desarrolló durante dos campañas con distinto nivel de estrés hídrico, bajo siembra directa con secuencias soja-soja y maíz-soja, donde se evaluó el efecto de la aplicación de fertilizante no nitrogenado e inoculante. Durante la etapa R5 del cultivo se midieron número y peso fresco de nódulos en raíces principal y secundarias y porcentaje de nódulos funcionales; además, se evaluó el rendimiento de granos y morfología de raíces. El peso promedio de los nódulos de la raíz principal fue la variable más sensible a las diferentes prácticas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Nodulación; Fertilización; Inoculación; Secuencia de cultivos; Soja.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2008000200004
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Efectos de la intensificación ganadera sobre la eficiencia en el uso de la energía fósil y la conservación del pastizal en la cuenca baja del río Salado, provincia de Buenos Aires, Argentina Agriscientia (Córdoba)
Jacobo,E; Rodríguez,A; González,J; Golluscio,R.
Con el objetivo de explorar las consecuencias sobre la sustentabilidad ambiental del proceso de intensificación de la ganadería bovina de la cuenca del Salado, se comparó la proporción y condición del pastizal natural, la cantidad de energía fósil consumida por unidad de superficie y de producto y la eficiencia en el uso de energía fósil de13 establecimientos con distinta intensidad en el uso de insumos para la alimentación del ganado. La energía fósil consumida por unidad de superficie mostró un rango entre 600 y 3600 MJ hectárea-1 año-1, la consumida por unidad de producto se ubicó entre 0,01 y 8,49 MJ kg-1 de peso vivo de carne bovina y la eficiencia en el uso de energía resultó entre 0,92 y 1973 MJ producidos por MJ consumidos. El consumo de energía...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pampa Inundable; Escala establecimiento; Indicadores de sustentabilidad; Agroecología.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2016000100001
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Efectos de un cultivo de cobertura invernal consociado sobre la dinámica hídrica y la producción del cultivo estival en la región central de Córdoba, Argentina Agriscientia (Córdoba)
Pietrarelli,L; Zamar,J. L; Arborno,M; Sanchez,J; Leguía,H.L.
La incorporación de cultivos de cobertura es una práctica agroecológica que actúa sobre los problemas generados por la simplificación productiva. Se estudiaron los efectos de un cultivo de cobertura invernal consociado de Vicia dacycarpa y Trititicum secale sobre la dinámica hídrica y el rendimiento del cultivo de soja. La experiencia se desarrolló en sistemas de producción agrícola, en Lozada (Córdoba, Argentina). El diseño experimental fue de bloques completamente aleatorizados (tres sistemas productivos) con dos tratamientos: barbecho y cultivo de cobertura en la secuencia soja-soja. Se calcularon la humedad gravimétrica, volumétrica, disponibilidad de agua útil y porcentaje de agua útil hasta 100 cm, a la siembra del cultivo de cobertura, al momento de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cultivos de cobertura; Dinámica hídrica; Monocultivo de soja; Práctica agroecológica.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2014000100005
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Efectos del asperjado con reguladores de crecimiento y del despunte, sobre la calidad de plantas de Verbena bonariensis cultivadas en maceta Agriscientia (Córdoba)
Papone,M.L; Fatta,N.
Verbena bonariensis es una especie autóctona que por la persistencia de la inflorescencia sería apta como planta de flor para maceta. Con el objetivo de lograr plantas bajas y de buena arquitectura, se probaron los reguladores de crecimiento (BAP-citoquinina y cycocel) y el corte de los ápices o pinzado. Durante el ensayo se midió la longitud del tallo principal, se contó el número de días a floración (DAF), de nudos, de ramificaciones surgidas de la base y de ramificaciones totales. También se contó el número de inflorescencias totales surgidas de brotes axilares y de yemas brotadas en el tallo principal. Cada planta se consideró una repetición y se contó con 10 repeticiones para cada tratamiento. En las plantas pinzadas, DAF y el número de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Citoquinina; Cycocel; Reguladores de crecimiento; Pinzado; Control de altura.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2013000200006
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Efectos recíprocos y aptitud combinatoria en caracteres relacionados al vigor temprano y al rendimiento en grano en maíz Agriscientia (Córdoba)
de la Torre,M.V; Biasutti,C.A.
El vigor temprano es considerado un componente esencial del desarrollo de los cultivos bajo condiciones limitantes. Este término se utiliza tanto para definir una prueba en laboratorio como también el vigor temprano a campo. Experiencias previas han mostrado resultados contrapuestos y en el caso de los efectos recíprocos, no existe suficiente información sobre los efectos génicos que regulan el vigor temprano en maíz. El objetivo de este trabajo fue estimar los efectos de aptitud combinatoria y efectos recíprocos para vigor en laboratorio y a campo, incluyendo el rendimiento. Se utilizaron 20 híbridos simples y recíprocos provenientes de la cruza dialélica de 5 líneas endocriadas. En laboratorio se realizó un test simulando estrés hídrico a -1,4 MPa. Se...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vigor temprano; Efectos génicos; Maíz.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2015000100004
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Effect of Amaranthus quitensis on parsley for dehydration yield Agriscientia (Córdoba)
Puricelli,E.; Faccini,D.; Constantino,A.; Torres,P..
Weeds are a severe problem in many horticultural crops but information about weed competition on parsley (Petroselinum crispus (Mill.) Nym) yield is lacking. The objectives of this study were to determine the critical period for Amaranthus quitensis Kunth control in parsley and to quantify the influence of A. quitensis density on parsley yield. The critical period was variable between years and weed densities and ranged between 3 and 44 days in duration. In both years, A. quitensis densities of more than 30 plants/m² can account for up to 70 % of yield loss. The results indicate that A. quitensis can significantly reduce parsley yields even at low densities if the weed is not controlled in the appropriate period.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Critical periods; Parsley yield; Density Amaranthus quitensis.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2009000200006
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Effect of potassium and calcium upon the yield and fruit quality of Cucumis melo Agriscientia (Córdoba)
Bouzo,C. A; Céccoli,G; Muñoz,F.
The aim of this work was to study the effect of potassium and calcium in combination with nitrogen upon the yield and fruit quality of outdoor-grown melon (Cucumis melo L.). Two experiments were simultaneously performed through the use of two cultivars: 'Honey Dew Green Flesh' (Inodorus group) and 'Sivan' (Charentais group). A completely randomized experimental design was used with nine treatments resulting in a factorial arrangement of 3 x 3 due to the use of three doses of K and three doses of Ca. Doses were administered through fertigation with the injection of the fertilizers into a drip irrigation system, expressed as follows in relation to N: N:K (1.8:1.0 - 1.0:1.0 - 0.0:1.0) and Ca:N (2.0:1.0 - 1.0:1.0 - 0.0:1.0). Fertilization with nitrogen and...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cucumis melo L.; Plant nutrition; Firmness; Total soluble solids.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2018000100003
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Effectiveness of Mexican oregano essential oil from the Dominican Republic (Lippia graveolens) against maize pests (Sitophilus zeamais and Fusarium verticillioides) Agriscientia (Córdoba)
Peschiutta,M.L; Arena,J.S; Ramirez Sanchez,A; Gomez Torres,E; Pizzolitto,R.P; Merlo,C; Zunino,M.P; Omarini,A.B; Dambolena,J. S; Zygadlo,J. A.
The insecticidal and antifungal properties of Mexican oregano (Lippia graveolens) essential oil from the Dominican Republic were investigated under laboratory conditions against two main pests of stored grains: Sitophilus zeamais and Fusarium verticillioides. Although oregano essential oil at 600 μl/l air did not result in a significant mortality of S. zeamais after 24 hours of exposure by fumigation, this essential oil was a powerful acetylcholinesterase (AChE) inhibitor in vitro. One of the main components of oregano essential oil, p-cymene, presented fumigant toxicity and AChE inhibition activity against the maize weevil. The L. graveolens essential oil antifungal activity against F. verticillioides was evaluated at 50, 100 and 200 µl/l, and it...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Acetylcholinesterase inhibition; Fungal pathogen; Lippia graveolens; Maize pest control; Maize weevil.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2016000200003
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Effects of chlorocholine chloride and paclobutrazol on cassava (Manihot esculenta Crantz cv. Rocha) plant growth and tuberous root quality Agriscientia (Córdoba)
Medina,R.; Burgos,A.; Difranco,V.; Mroginski,L.; Cenóz,P..
The effects of chlorocholine chloride (CCC) and paclobutrazol (PBZ) foliar application on shoot and root parameters of cassava field-grown plants were studied (0, 45 and 90 mg active ingredient per plant). CCC and PBZ reduced total plant and first branch height, aerial fresh mass and tuberous root number. PBZ delayed branching and significantly decreased tuberous root fresh mass, while CCC caused no modifications in these parameters. In addition, CCC and PBZ treatments did not modify tuberous root diameter, while PBZ reduced tuberous root length significantly. Starch content was increased by both growth regulators at the lower dose, whereas dry matter content was increased only by CCC. In conclusion, CCC suppresses excessive vegetative growth, favours...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Chlorocholine chloride; Manihot esculenta; Paclobutrazol; Starch; Yield.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2012000100006
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Efficacy of herbicide dose and plant growth stage on weeds present in fallow ground Agriscientia (Córdoba)
Faccini,D.; Puricelli,E..
There is little information about the precise dose of different herbicides for weeds in fallows. Herbicide efficacy varies for each weed species and plant size. The effect of glyphosate, 2,4-D, and metsulfuron-methyl + dicamba doses on biomass control of annual and perennial weed species at the vegetative and reproductive stage present in the autumn-winter-spring fallow in the soybean central region of Argentina was studied. Experiments were conducted in pots in 2003 and 2004. At the vegetative and reproductive stages, glyphosate, 2,4-D, metsulfuron-methyl + dicamba in three doses (2X, 1X, 1/2X) were applied; 1X being the recommended dose: 1440 g a.i./ha for glyphosate, 800 g a.i./ha for 2,4-D and 5.4 + 48 g a.i./ha for metsulfuron-methyl + dicamba. A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Weeds Glyphosate 2; 4-D Metsulfuron-methyl+dicamba.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2007000100004
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Eficiencia del anillado y profundidad de corte óptima para el control de dos especies leñosas exóticas invasoras del Chaco Serrano argentino Agriscientia (Córdoba)
Bernasconi Salazar,J; Cora,A; Karlín,M; González,L.
Las especies leñosas exóticas invasoras (ELEI) en sistemas montanos suelen tener alta demanda hídrica y sus tasas de producción de propágulos suelen ser elevadas. La supresión de individuos de ELEI mediante anillado provocaría una reducción en el input de propágulos, disminuyendo su tasa de expansión, y permitiendo mejorar las condiciones de competencia de la flora nativa. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la eficiencia del anillado y la profundidad de corte óptima sobre la mortandad de Morus alba L. y Mella azedarach L. Con motosierra se realizaron uno o dos anillos sobre el fuste principal de individuos maduros de las especies mencionadas, y al cabo de dos años, se evaluó la sobrevida y el vigor de los individuos tratados. Para ambas especies...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Invasibilidad; Sobrevida; Sensibilidad-Especificidad; KaplanMeier.
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2018000200002
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Eficiencia en el uso de la radiación en papa estimada a partir de la cobertura del follaje Agriscientia (Córdoba)
de la Casa,A.; Ovando,G.; Bressanini,L.; Martínez,J.; Rodríguez,A..
La eficiencia en el uso de la radiación (EUR) de un cultivo es la relación entre la materia seca producida y la radiación fotosintéticamente activa interceptada (RFAI) durante su ciclo. La fracción de radiación fotosintéticamente activa interceptada (fRFAI) puede determinarse mediante el método tradicional de Beer, a partir del índice de área foliar (iaf), o empleando la cobertura del suelo (f), como medida subrogante de fRFAI. Cuando el iaf en papa supera 3, el valor de fRFAI cambia muy poco, haciendo muy difícil detectar diferencias debidas a variaciones en las condiciones del cultivo. El objetivo de este trabajo fue determinar la EUR en papa (Solanum tuberosum L.) cv. Spunta, comparando el uso de valores de iaf y de f para obtener fRFAI. El ensayo se...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Papa; Cobertura de follaje; Índice de área foliar; EUR.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2011000100003
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Eficiencia en el uso del nitrógeno del trigo en la región semiárida de Buenos Aires (Argentina): efectos de la dosis y momento de aplicación Agriscientia (Córdoba)
Martínez,J.M; Galantini,J.A; Landriscini,M.R.
En las regiones semiáridas, la erraticidad de las precipitaciones difculta la optimización de la fertilización. El objetivo fue analizar la influencia de la variabilidad climática sobre la respuesta a diferentes dosis y momentos de fertilización en la productividad del trigo y en la eficiencia en el uso del nitrógeno en un sitio de la región semiárida bonaerense. Durante cinco años se realizaron ensayos de fertilización con trigo, combinando dosis de N (0, 25, 50 y 100 kg ha-1) y momentos de fertilización: siembra (Ns) y macollaje (Nm). Se evaluó la eficiencia agronómica en el uso del fertilizante aplicado (EUF) para la producción de materia seca (MS) y de grano, así como la recuperación aparente del nitrógeno (RAN). Se detectaron interacciones entre...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Momentos de fertilización; Aplicaciones tardías; Precipitaciones erráticas.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2015000100002
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El rol del gluten en la panificación y el desafío de prescindir de su aporte en la elaboración de pan Agriscientia (Córdoba)
Sciarini,L.S; Steffolani,M.E; León,A.E.
La enfermedad celíaca es una enteropatía crónica del intestino delgado inmunomediada y promovida por la exposición a una dieta con gluten en individuos genéticamente predispuestos. La interacción de factores genéticos y ambientales provoca la pérdida de tolerancia a ciertas proteínas presentes en algunos cereales. Recientemente se estableció una prevalencia de celiaquía del 1% en el mundo, con grandes variaciones entre los países. El único tratamiento eficaz es adoptar una dieta libre de gluten. El gluten es una red proteica que se estructura al hidratar la harina y se refuerza mediante el amasado. Está conformado fundamentalmente por dos fracciones proteicas: prolaminas y glutelinas. Estas proteínas juegan un rol preponderante en la calidad de los más...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Gluten; Enfermedad celíaca; Prolaminas; Libres de gluten; Panificación.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2016000200001
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El sistema flotante como alternativa para la producción de plantines de Lisianthus (Eustoma grandiflorum L.) Agriscientia (Córdoba)
Barbaro,L. A.; Karlanian,M. A.; Morisigue,D..
La producción de plantines de Lisianthus (Eustoma grandiflorum L.) se realiza mediante semillas sembradas en bandejas multiceldas, con control de temperatura y humedad. En la Argentina la producción no suele ser eficiente, y se obtienen plantines desuniformes y de reducido desarrollo. Otra forma de producción es el sistema flotante, empleado en la producción de plantines de tabaco y especies hortícolas. Consiste en la utilización de bandejas de poliestireno, las cuales flotan sobre una pileta desde la siembra al transplante. En este trabajo se evaluó el sistema flotante como alternativa al sistema convencional para la producción de plantines de Lisianthus. Se realizaron ensayos en tres fechas y las variables evaluadas fueron porcentaje de germinación y...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Sistema flotante; Lisianthus; Plantines.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2009000200004
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Empleo del NDVI de una camara digital modificada para estimar la cobertura del cultivo de papa bajo distintas condiciones de fertilización nitrogenada Agriscientia (Córdoba)
de la Casa,A; Ovando,G; Bressanini,L; Martínez,J.
La fracción del suelo cubierta por el cultivo (CC) determina tanto la intercepción de radiación solar como el tamaño del aparato transpiratorio. Asimismo, la disponibilidad de nitrógeno (N) en papa (Solanum tuberosum L.) afecta el rendimiento y la calidad de los tubérculos. Este trabajo desarrolla procedimientos digitales para estimar la CC en papa usando imágenes fotográficas de cámaras convencionales y modificadas para obtener datos del índice de vegetación de la diferencia normalizada (NDVI), evaluados bajo distintas condiciones de fertilización nitrogenada en cultivos de ciclo tardío en 2012 y 2013. En 2012 se comparó la CC y rendimiento de un sector que no recibió fertilización a la plantación respecto del tratamiento comercial, en tanto que en 2013...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Solanum tuberosum L; Cámara digital; Fertilización; Teledetección.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2016000200002
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Environmental controls of lucerne (Medicago sativa L.) growth across a climatic and edaphic gradient Agriscientia (Córdoba)
Druille,M.; Deregibus,V.; Garbulsky,M. F..
Lucerne is one of the most valuable forage species because of its high productivity and nutritional traits. However, the knowledge of spatio-temporal variability and environmental controls of its growth generated from the simultaneous study of several sites and throughout several years is extremely scarce. Five-year biomass data were analyzed from four rain fed sites located across a climatic and edaphic gradient in Argentina. The aims proposed were to characterize annual and seasonal lucerne growth, to analyze environmental controls of spatial and temporal growth, and to compare water use efficiency (WUE) among sites. Annual growth differed significantly among sites, ranging between 7,514 and 14,262 kg DM/ha. This range at the spatial scale was mainly...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Soil properties; Water use efficiency; Forage production; Climate.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2017000200002
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Essential oil of Tagetes filifolia against the four beetle Tribolium castaneum and its relation to acetylcholinesterase activity and lipid peroxidation Agriscientia (Córdoba)
Olmedo,R; Herrera,J.M; Lucini,E.I; Zunino,M.P; Pizzolitto,R.P; Dambolena,J.S; Zygadlo,J.A.
The development of natural insecticides would help to decrease the negative impact of synthetic insecticides. Fumigant toxicity of essential oil of Tagetes filifolia Lag (Asterales: Asteraceae) and its major compounds were evaluated against Tribolium castaneum Herbst (Coleoptera: Tenebrionidae). The essential oils were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry. The essential oil and (E)-anethole were the most toxic at 24 h against adult insects (CL50 = 2.4 y 2.6 µL/mL water, respectively). Changes in the products of lipid peroxidation were evidenced by an increase in malondialdehyde content. Acetylcholinesterase activity in vitro, of T. castaneum adults, was also reported. (E)-anethole and estragole showed similar acetylcholinesterase inhibition (54...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Fumigant toxicity; Tagetes filifolia; Tribolium castaneum; Lipid peroxidation; Acetylcholinesterase activity.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2015000200004
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Establecimiento in vitro de cuatro variedades de olivo cultivadas a campo (Olea europea L.) Agriscientia (Córdoba)
Turina,C. A.; Bima,P..
Las plantaciones de olivo (Olea europea L.) presentan problemas sanitarios que comprometen la producción y pueden mitigarse con el saneamiento vegetal mediante la obtención de plantas cultivadas in vitro. El objetivo de este trabajo fue desarrollar un protocolo de establecimiento in vitro de material vegetal proveniente de plantas adultas cultivadas a campo. Se evaluaron cuatro métodos de desinfección y la respuesta de los explantos a las citocininas 6-benciladenina (BA) y zeatina, fuentes de carbono (sacarosa y manitol), al carbón activado (0 y 1 g.L-1) y el efecto de las épocas de recolección de material vegetal. El uso de ultrasonido, durante la desinfección, permitió obtener valores de establecimiento adecuados (44 %). El BA mejoró la brotación (36%...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ultrasonido; Zeatina; 6-benciladenina; Manitol; Carbón activado.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2017000200006
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